豌豆的种子主要由子叶、胚芽和胚轴组成。子叶呈盾状,覆盖在胚芽上方;胚芽长有3片真叶,生于胚轴顶端,并向一侧弯曲;胚根发育成主根,其下部分为圆锥形,称为根茎,它是由胚轴和胚芽延伸而来的部分;胚轴的下端连接着胚芽和胚根,将子叶夹抱在中间,起保护作用。豌豆的这些结构特点决定了它具有两个子叶和双受精现象,这就使得它既能自花传粉又能异花传粉,同时还可以自交不亲和。此外,豌豆的种皮也比较坚硬,对种子起到了很好的保护作用。因此,豌豆属于自花传粉植物。