银杏树是一种很古老的植物,距今已有两亿多年的历史。因此,它具有许多别的树木所没有的特点:1、寿命长。银杏树从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此,古人用“公种而孙得食”(《韩非子》)来表达对银杏树寿命之长的赞美。2、生命力强。在自然条件下,银杏树生长较慢,寿命可达三千年以上,但生长缓慢,生产期较长,一般要二十多年才能大量结果。3、适应性广。无论在平原、丘陵或山地都能生长。4、萌芽力和分蘖力强。5、抗污染力强。6、叶形大而肥厚,质地柔软,无论是生食还是制成干叶,都具有独特的风味。