红心火龙果的营养价值比白心高,因为红心火龙果含有更多的花青素。
1、抗衰老:红心火龙果富含维生素 C 及花青素,具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的发生。2、美容养颜:红心火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。3、预防便秘:红心火龙果中富含水溶性膳食纤维,能够减少粪便在肠道停留的时间,对预防便秘很有好处。