菜花包水饺好吃,但是要注意一些事项:
1、将菜花洗净后用开水焯烫一下,然后再剁碎。2、把肉馅放入容器中加入葱姜末和料酒搅拌均匀。3、在肉馅中加入适量的盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉等调味品,顺着一个方向搅打上劲儿。4、把菜花倒进去搅拌均匀即可。5、取出面团揉成长条状成小剂子,擀成圆皮,包入适量的馅料捏紧封口。6、锅内烧开足够多的清水,把菜花饺子放到蒸屉上大火蒸熟即可食用。7、蒸好之后先不要急于掀盖,焖三分钟左右再掀盖,这样做出来的菜花饺子更加美观。