1、佛手瓜去皮切块,鸡蛋打散。
2、锅里放油烧热,下入葱花爆香,然后倒入佛手瓜翻炒一会儿。
3、加入适量的盐和水,盖上锅盖焖煮至熟透。
4、开锅后淋入鸡蛋液,用筷子搅拌成小块状即可出锅。
1.将黄瓜洗净,拍碎切丁;佛手瓜削皮去籽,切成大块;猪肉洗净,剁成末备用。
2.锅中放入清汤、姜片、精盐,待汤沸时投入黄瓜丁、佛手瓜块、猪肉末,煮至肉烂,点入味精,起锅盛入汤碗内即成。
1.将佛手瓜去皮、瓤,切成条状,用少许食盐腌渍10分钟左右。
2.锅置火上,加入高汤、精盐、料酒、味精调好口味,再把佛手瓜条、胡萝卜条放入锅中烫熟捞出。