碱性食物主要分为:1、蔬菜类,如白菜、卷心菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、茄子、黄瓜、西红柿、胡萝卜、甘蓝、菠菜、莴苣、竹笋、马铃薯等。2、水果类,如苹果、梨、香蕉、樱桃、葡萄、柑橘、柿子、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等。3、海藻类,如海带、紫菜、裙带菜等。4、坚果类,如杏仁、栗子、莲子、榛子、核桃、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、黄豆、豌豆、蚕豆、花豆、绿豆、豇豆、黑豆等。5、谷物类,如大麦、小麦、燕麦、玉米面、荞麦面、薏苡仁、高粱米、芡实、绿豆、黑豆、蚕豆、小米、糯米等。