红枣的功效与作用
1、健脾益胃:红枣具有补中益气,养血安神等功效。它含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素 A、维生素 C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份。2、补血调经:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣,黄耆,枸杞,能提升身体的元气,增强免疫力。3、养血宁神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦红枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。4、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。