1、选地整地:菠菜是喜温作物,对温度要求较高。菠菜种植宜选择土层深厚肥沃的壤土或沙壤土。在春季播种前进行耕翻晒垡,每亩施腐熟有机肥3000-4000公斤、过磷酸钙25-30公斤做基肥,耙细整平后即可播种。2、适时播种:菠菜生长期短,一般采用直播方式,也可育苗移栽。菠菜根系发达,吸收能力强,为保证全苗,提早成熟,应适当密植。播种量一般每亩3-4公斤左右,播种后覆盖薄膜或小拱棚保湿,待出苗60%以上时揭去薄膜和小拱棚。
3、田间管理:定植缓苗后及时追肥浇水,促使幼苗迅速生长;开花结荚期需水分充足,保持土壤见干见湿。