1、把桂花放在通风的地方,自然晾干。2、用水洗净,沥干水分后再晒干即可。3、先将桂花用开水浸泡一会儿,捞出来沥干水分,再装入透气性好的袋子里,扎紧口,放到太阳下面暴晒就行了。4、也可以将新鲜的桂花采摘回家,去掉杂质和枯枝烂叶,清洗干净,放在阴凉处晾干。5、如果想要保存时间长点,还可以将它们放进瓶中密封起来,这样可以防止变质发霉。6、如果不小心弄破了桂花,那么最好是及时处理,否则容易招惹虫害。7、另外,桂花有着很高的药用价值,常喝对身体健康大有裨益哦!