柿子的营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素 C,基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿子对人体健康是很有益的。
中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。柿子虽然有很好的营养及医疗作用,但也有不足之处。柿子含有大量的柿胶酚、单宁和胶质,