1、桂花可以泡茶喝,具有很好的养生功效。将适量的干桂花和茶叶一起冲泡饮用,能够缓解胃寒症状,也可以将干桂花制作成桂花酒服用,还能治疗口臭等疾病。2、桂花可以做成桂花糕食用,这样不仅美味而且营养价值高,桂花中含有大量的维生素 c、蛋白质、葡萄糖等物质,经常吃桂花糕对人体健康十分有益。3、桂花还可以用来酿酒,因为它含有多种有机酸,在发酵后会转化成葡萄糖、果糖等物质,所以说它是酿造葡萄酒的上等原料。4、桂花还可以用于园林绿化,比如公路两旁或者庭院都可以栽培桂花树,既可观赏又可遮阴。