1、生吃西红柿可以补充维生素 C。2、生吃西红柿还能够起到美容的作用,因为西红柿中含有丰富的番茄红素,而这种物质具有很强的抗氧化性,所以在一定程度上就能够清除人体内的自由基,从而达到延缓衰老的功效。3、生吃西红柿对于治疗口腔溃疡也是非常好的,因为西红柿当中含有丰富的维生素 B2,而维生素 B2又是一种很好的治疗口腔溃疡的药物,所以经常吃西红柿,不仅能够预防口腔溃疡,同时还能够让你的牙龈更加健康。4、生吃西红柿还能够帮助我们保护心血管系统,因为西红柿中含有大量的维生素 P,它能够增强血管弹性,降低毛细血管通透性。