冬天可以种菠菜。
1、菠菜的生长习性:菠菜为耐寒性蔬菜,适应性强,对土壤要求不严格,但以富含有机质、保水保肥力强、排灌方便的砂质壤土或粘质壤土最好。2、播种时间:春秋两季均可播种,在温度15℃左右条件下,约10-14天出苗。3、选地整地:选择前茬未种过十字花科作物的地块进行深耕细耙,每亩施腐熟农家肥2000公斤、磷酸二铵20公斤、尿素5公斤做基肥,翻耕后耙平做畦,畦宽1.7米(连沟),高25厘米,待播。4、播种方法:一般采用撒播,也可条播。