1、菠萝蜜的核能吃,但是不建议生吃。2、菠萝蜜核中含有丰富的淀粉、蛋白质和脂肪等物质,可以用来制作成各种美食。3、菠萝蜜核还具有一定的药用价值,在民间经常被用于治疗咳嗽、哮喘等疾病。4、菠萝蜜核味甘性平,入药之后具有止渴解烦、止咳平喘的功效,对于治疗便秘也有很好的辅助作用。5、如果身体出现了外伤流血的情况,那么就可以把菠萝蜜核捣碎敷在患处,这样就能起到消炎止痛的功效。6、除此之外,在夏天的时候,人们还会因为暑热而导致心烦气躁,而且还容易上火,这个时候也可以适当的服用些菠萝蜜核水,就能够起到清心降火的功效。