地瓜,又称红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等。
地瓜,又称红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等。
地瓜的品种很多,有白皮白心的,也有红皮黄心的;有长形的,也有圆形的。不论哪种,都是皮肉皆黄,入口甜美,营养丰富,是人们爱吃的食品。
地瓜原产于南美洲,后来传入我国,至今已有三千年历史了。在我国各地均有栽培,以河北、山东、河南、安徽、江苏、四川、陕西、湖北、云南、广东、广西、福建、浙江等省区为主要产区。此外,东北、内蒙古和新疆等地区也有少量栽培。
地瓜又名番薯、红薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。