1、首先准备好黄豆,用清水洗净后浸泡在清水中。2、然后将泡好的黄豆放入锅内,加适量清水煮开,转小火慢炖半个小时左右。3、接着把煮熟的黄豆捞出来,控干水分并摊开晾凉。4、等到黄豆完全冷却之后,就可以把它装进一个密封的容器里面了。5、最后往瓶子里面倒入少许白酒,盖上盖子密封保存即可。6、大概三天左右,豆芽就会长出来了。7、如果想要豆芽更快生长的话,也可以往瓶子里面加点白糖或者是啤酒,这样能够让豆芽长得更粗壮。8、不过需要注意的是,豆芽虽然长得很快,但是它的根须却没有那么发达,所以我们平常吃的时候还是要摘掉根部比较好。